GE-Verdun, En tant que Responsable de Secteur, vous vous attacherez tout particulièrement, en accord avec votre directeur : à définir l’organisation et le travail de votre équipe (management de 10-15 personnes) à définir les assortiments (entrées, desserts, plats, etc) à suivre et à analyser vos ventes par article (fiche de production) à assurer une bonne mise en valeur des produits à garantir la fraîcheur d