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Le CSHLD d'Avanne-Aveney (25 - Doubs)recruteResponsable restauration h/fDescriptifLe Centre Jacques Weinman, situé dans une commune limitrophe à la ville de Besançon, accueille exclusivement des personnes âgées(290).Recrutement d'un technicien supérieur hospitalier à temps plein.Modalités de recrutement: mutation, CDI.Équipe constituée de 7 cuisiniers, 6 agents de laverie centrale, d'un agent au self et d'une diététicienne Production de 650 repas par jour en liaison chaude MissionsManagement de l'équipe (planning, gestion de projet, gestion d'équipe) Organisation du service Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) Coordination avec les différents interlocuteurs Participation à diverses réunions (réunion de cadres, CLAN) Gestion de stock, réalisation de commandes Suppléance des cuisiniers ProfilCAP restauration minimum Connaissance de la cuisine collective et du secteur de la santé Maîtrise HACCP Expérience dans le management d'équipe Maîtrise de l'outil informatique Savoir être : responsable, rigueur, diplomate.Poste à temps plein à pourvoir.Candidature (LM + CV)Mme David VirginieMél. v.david@cjw-avanne.comAdressez directement votre candidature par courriel :v.david@cjw-avanne.com Répondre à cette annonce sous la réf. 11675/emploitheque
Direction Cadre >> Responsable restauration
Le CSHLD d'Avanne-Aveney (25 - Doubs)recruteResponsable restauration h/fDescriptifLe Centre Jacques Weinman, situé dans une commune limitrophe à la ville de Besançon, accueille exclusivement des personnes âgées(290).Recrutement d'un technicien supérieur hospitalier à temps plein.Modalités de recrutement: mutation, CDI.Équipe constituée de 7 cuisiniers, 6 agents de laverie centrale, d'un agent au self et d'une diététicienne Production de 650 repas par jour en liaison chaude MissionsManagement de l'équipe (planning, gestion de projet, gestion d'équipe) Organisation du service Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) Coordination avec les différents interlocuteurs Participation à diverses réunions (réunion de cadres, CLAN) Gestion de stock, réalisation de commandes Suppléance des cuisiniers ProfilCAP restauration minimum Connaissance de la cuisine collective et du secteur de la santé Maîtrise HACCP Expérience dans le management d'équipe Maîtrise de l'outil informatique Savoir être : responsable, rigueur, diplomate.Poste à temps plein à pourvoir.Candidature (LM + CV)Mme David VirginieMél. v.david@cjw-avanne.comAdressez directement votre candidature par courriel :v.david@cjw-avanne.com Répondre à cette annonce sous la réf. 11675/emploitheque
