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Restaurant / Bar àVin, Cherche SERVEUR(SE) WE 15/20h SERVICE en SALLE/ CONSEILS aux clients/ avec expérience motivé(e) souriant(e), chaleureux(euse) Autonome, Anglais et Connaissance Vin souhaité Missions Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'àl'accueil du client, le service àtable, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle Activités principales 1/ Mise en place : Nettoyage des locaux et du matériel Vérification de la vaisselle et des couverts Dressage des tables Mise en place des consoles de service Accueil 2/ Accueil et accompagnement du client Présentation de la carte des mets Proposition des suggestions du jour Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Prise de commande et service 3/ Conseil au client dans ses choix Établissement d'une commande manuelle ou électronique Présentation de la carte des vins Annonce ou transmission des commandes en cuisine Conseil sur les vins et boissons Présentation du vin et service des boissons Service àla table en fonction des normes de l'établissement Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Application des circuits pendant le service Débarrassage et redressage des tables Établissement des additions Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relations avec la clientèle 4/ Écoute du client et réponse àses questions Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client Présentation de l'addition àla demande du client Prise de congé du client àson départ
Emplois etudiants >> Serveur/Serveuse Weekend paris
Restaurant / Bar àVin, Cherche SERVEUR(SE) WE 15/20h
SERVICE en SALLE/ CONSEILS aux clients/ avec expérience motivé(e) souriant(e), chaleureux(euse) Autonome, Anglais et Connaissance Vin souhaité
Missions
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'àl'accueil du client, le service àtable, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle
Activités principales
1/ Mise en place :
Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service
Accueil
2/ Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
3/ Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou électronique
Présentation de la carte des vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sur les vins et boissons
Présentation du vin et service des boissons
Service àla table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et redressage des tables
Établissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
Relations avec la clientèle
4/ Écoute du client et réponse àses questions
Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
Présentation de l'addition àla demande du client
Prise de congé du client àson départ
