Le salarié/La salariée sera responsable de la préparation des salades aux client.es à partir d'un ensemble d'ingrédients disposés dans le bar et qui sont choisis par les client.es.
Il n'y a pas de service de salle. Le salarié/La salariée sera formé(e) aussi à exercer des tâches annexes, comme l'encaissement de clients, la préparation des frigos de boissons et desserts, réception de livraisons et tout ce qui a un rapport avec la préparation du service.