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<strong>L'Employeur </strong><br>La distillerie ROUSSILLON ALIMENTAIRE LA CATALANE, située à Saint-Féliu d’Avall (à 12 kilomètres de Perpignan) a été créée en 1975 suite à la fusion de la dizaine de distilleries du département qui ont dû se regrouper en coopérative unique pour faire face aux besoins croissants d’investissements et de sécurité.<br><br>Les distilleries agréées par l’État transforment en alcool la totalité des sous-produits (et éventuellement des vins) que les viticulteurs ont l’obligation de livrer pour éviter le surpressurage qui conduit à des vins de mauvaise qualité et à la surproduction : ce sont les prestations viniques.<br><br>ROUSSILLON ALIMENTAIRE LA CATALANE distille les marcs de raisin (grappes, pépins, pulpe) durant une dizaine de semaines de septembre à novembre, puis les lies du vin le reste de l’année.<br><br>Elle produit :<br><br> de l’alcool à 92° (environ 15 000 hectolitres par an), qui peut être soit rectifié pour le mutage des Vins Doux Naturels (VDN), soit vendu en état pour la production de bioéthanol, <br><br> des alcools de bouche : <br> * eaux de vie inférieure à 80° à partir de vins, <br> * distillats inférieurs à 92° à partir de lies, <br><br> du tartrate de chaux qui servira à la fabrication d’acide tartrique (notamment pour l’industrie agro-alimentaire et pharmaceutique), <br><br> des pépins de raisin, livrés à une huilerie pour la fabrication d’huile alimentaire, <br><br> de la pulpe séchée, pour la fabrication d’engrais et d’alimentation animale, <br><br> de la pulpe humide pour la fabrication d’engrais, <br><br> du terreau de marc, vendu directement aux agriculteurs, qui servira à l’amendement des sols, <br><br> des engrais organiques vendus également aux agriculteurs.<br><br><br>L’usine, classée I.C.P.E. (Installation Classée Pour l’Environnement), est soumise aux contraintes administratives de la France et de l’Union Européenne.<br><br>Elle emploie 24 personnes.<br><br>ROUSSILLON ALIMENTAIRE LA CATALANE recrute un(e) DIRECTEUR(TRICE) D’USINE.<br><br></strong><br><br><HR SIZE=1 WIDTH=100% COLOR=Red><br><strong>Le Poste</strong><br>DIRECTEUR D’USINE H/F<br><br>Il s’agit de remplacer l’actuelle directrice de l’usine qui va partir à la retraite. Il (elle) dépendra du Président de la coopérative et travaillera quelques mois avec la Directrice en fonction. Ses tâches, non exhaustives, sont les suivantes :<br><br>FONCTIONS ADMINISTRATIVES ET COMPTABLES :<br><br> établir le budget prévisionnel annuel et vérifier son suivi ;<br><br> établir le bilan avec les services concerné et les commissaires aux comptes ;<br><br> préparer les réunions avec les organismes de gestion de la coopérative (bureau, conseil d’administration, assemblée générale) ;<br><br> prendre en charge les relations avec les organismes bancaires ;<br><br> participer, avec le Président du Conseil d’Administration, aux réunions de travail des fédérations auxquelles Roussillon Alimentaire La Catalane est affiliée ;<br><br> assurer les relations avec les organismes officiels (VINIFLHOR, DOUANES, DRIRE, DDT…) pour le suivi de la réglementation concernant les alcools, l’environnement, le droit du travail…<br><br><br>FONCTIONS DE PRODUCTION :<br><br> superviser la comptabilité matière ;<br><br> veiller au respect des process de traitement des différentes matières premières et en analyser les données ;<br><br> adapter la production en fonction des distillations qui sont décidées ;<br><br> contrôler les traitements assurant la protection de l’environnement ;<br><br> superviser les chefs d’équipe pendant la campagne de traitement des marcs et déterminer les actions à mener ;<br><br> assurer les relations au quotidien avec les producteurs ;<br><br> contrôler les paramètres de fonctionnement…<br><br><br>FONCTIONS COMMERCIALES :<br><br> commercialiser les produits finis élaborés par la distillerie :<br><br>. les produits « pré-vendus » comme la tartrate et les pépins de raisin, <br>. les produits à vendre comme les engrais organiques, les pulpes et le terreau de marc, <br>. les différents alcools produits au cours de l’année.<br><br><br>Il sera demandé à cette personne une forte implication dans la gestion des équipes de travail au quotidien. <br><br>Elle sera, en binôme avec le Directeur Technique et environnemental qui vient d’entrer en fonction, force de proposition devant les représentants de la distillerie pour tout ce qui concerne les améliorations des conditions de travail, la bonne marche des installations et l’optimisation de la production.<br><br></strong><br> <b>Lieu de travail:</b> PERPIGNAN (66)<br><strong>Le(la) Candidat(e)</strong><br>Ingénieur pluridisciplinaire ou de formation similaire (vapeur, pompes, mécanique, hydraulique, électricité) avec une compétence en gestion, vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire, si possible dans l’agroalimentaire, avec, obligatoirement, une forte composante environnementale (tours aéro-réfrigérantes, traitement de l’eau, traitement des rejets).<br><br>Votre autorité naturelle et vos qualités humaines vous permettent de vous faire respecter et de mobiliser votre équipe pour une conduite de changement en douceur mais avec fermeté.<br><br>Énergique et équitable, vous savez déléguer et faire preuve d’anticipation et vos prises de décision sont rapides mais réfléchies.<br><br>Rigueur et réactivité, conscience professionnelle et contrôle personnel, objectivité et esprit critique, alliés à du dynamisme et un bon sens de la communication sont les qualités qui vous permettront de réussir pleinement à ce poste.<br><br>Vous maîtrisez les outils informatiques de base (Word et Excel).<br><br>Une astreinte le samedi et dimanche matin est obligatoire durant les 10 semaines de la campagne des marcs, en alternance avec le Directeur Technique.<br><br>La connaissance de l’espagnol ou du catalan serait un plus.<br><br>Le poste est à pourvoir dès que possible.<br><br><br>IL EST PROPOSÉ :<br><br> un salaire annuel brut de 52 K€ sur 13 mois, évolutif en fonction des résultats de l’entreprise, <br><br> un statut cadre, <br><br> un CDI avec période d’essai, <br><br> 1% d’augmentation de salaire par an (ancienneté) plafonnée à 12%, <br><br> et surtout la formidable opportunité d’intégrer une société humaine qui sait reconnaître les candidats de valeur.<br><br></strong><br><br> <br>
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